Cocas de Xàbia en Nueva York

Foto Cocas de Xàbia en Nueva York

Garlic & Parsley’s es un restaurantes de la Quinta Avenida regentado por Antonio Ortuño donde se pueden degustar las tradicionales cocas de Jávea

 

El cocinero Antonio Ortuño triunfa en Nueva York con su restaurante Garlic & Parsley’s donde ofrece cocina mediterránea. Ortuño, ilicitano de nacimiento pasó un tiempo trabajando en diferentes restaurantes en Jávea donde aprendió como preparar las tradicionales cocas. Hoy este plato tan tradicional es uno de los que forman su propuesta gastronómica donde también se pueden degustar otras especialidades mediterráneas como el arroz al horno.

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