Xàbia al Plat 2017

Foto Xàbia al Plat 2017

Del 8 al 18 de marzo los restaurantes en Jávea ofrecerán un paseo gastronómico con un menú inspirado en los pescados y mariscos de la bahía de Dénia. Los precios de los menús oscilan entre los 25€ y los 45€.

 

La gastronomía de Jávea se ha convertido en un reclamo turístico de la ciudad junto a sus playas, las calas, la cultura y su envidiable clima. Hasta el 18 de marzo, se puede disfrutar de la VI edición de Xàbia al Plat Primavera, una ocasión perfecta para probar los mejor de la cocina local reinventada desde el prisma de la creatividad.

En esta edición participan un total de 14 restaurantes que han elaborado un menú en el que recogen toda la esencia mediterránea: L’Almassera, Calima, La Cantina, Club de golf Jávea, Embruix, Mezquida, Nodo Gastrobar, Noray, Parador de Jávea, La Perla de Jávea, Los Remos La Nao, La Renda, La Trattoria, Trencall.

El restaurante Club de Golf de Jávea presenta un menú encabezado por un una cerveza Amstel Oro o cava acompañado de unos aperitivos de bienvenida seguidos por una ensalada de capellanes con tomate raf, coca de verduritas, vieira con crístico y bullit valenciano y costilla ibérica en pasta filo con trinchat de patata y salsa de boletus. Como postre, brownie dcon su helado y petits sorpresa, cafés y vinos bodega Chozas Carrascal (35€).

Uno de los resturantes en Jávea con más encanto, Embruix en pleno centro histórico presenta un menú que empieza con una Ensaladita de tomates, quesos con pesto de rúcula, pan crujiente con ensalada de gambitas y langostinos al curry, ravioli de calabaza con caldito de parmesano, calamares con mejillones al curry verde, sorbete de cítricos, carré de cordero laqueado y ensalada de plátano-lima como postre. Café o infusión y vinos DO Comunidad Valenciana (35€).

 En Noray podemos disfrutar de sus impresionantes vistas al tiempo que disfrutamos de su propuesta esta edición que arranca con una Terrina de Foie grass con manzana Gran Smith, Pastel de rape, Gambitas de la lonja de Jávea cocinadas en agua de mar, Arroz caldoso Noray, Rabo de buey al estilo de la abuela y volcán de chocolate con helado de vainilla como broche final. Vinos de la Comunitat Valenciana (40€).

 En la zona del Arenal podemos visitar Los Remos la nao. Su menú consta de una copa de cava de bienvenida, lomo de pulpo frito sobre patata asada a la brasa, sepionet salteado con butifarra de Jávea y habitas baby, Ceviche de tataki con leche de tigre asiática. De segundo, se puede elegir entre pescado de la lonja con calçotada o carré de cordero a la mostaza. El postre es una cheesecake. Vinos de la Comunidad Valenciana (35€)

 

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